O conceito de negócio da franquia compreende a comercialização de empadas de diversos sabores, acompanhadas por sucos, refrigerantes e água mineral. A franquia será concedida para instalação em cidades de grande e médio porte. As franquias CIA DA EMPADA são posicionadas em locais de boa visibilidade e grande fluxo de pessoas. Os quiosques da marca podem ser instalados em corredores de shopping centers, centro comercial, hipermercados, aeroportos, Estações de Metrô, e outros locais afins.

Através do sistema de franquia, a CIA DA EMPADA pretende formar uma rede de distribuição com parceiros (franqueados) capazes de se fortalecerem através dos benefícios da mesma.

A gestão eficiente do franqueado é que faz com que os negócios e o faturamento cresçam. É fundamental o acompanhamento contínuo da operação, treinamento e orientação diária à equipe de trabalho para assegurar um atendimento de qualidade para conquista da confiança de cada um dos clientes.

O Investimento Inicial inclui a montagem completa da unidade franqueada, com equipamentos e mobiliários, específicos a cada modalidade de franquia e valor previsto para estoque inicial e abertura da empresa. Inclui também a aquisição do quiosque. Estes valores podem apresentar variações em função de alteração de preços ou de itens adquiridos, características do mercado ou do ponto (tamanho de loja, por exemplo).